ASD Ambalaj Akademisi GMP - Hijyen Eğitimi (13 Ocak 2017)

ASD Ambalaj Akademisi

GMP Eğitimi :
Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri İçin Hijyen Esasları ve İyi Uygulama Eğitimi
13Ocak 2017 tarihinde gerçekleştirilecek.

ASD Ambalaj Akademisi eğitimlerine 13 Ocak 2017 Cuma günü Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri İçin Hijyen Esasları ve İyi Uygulama Eğitimi ile başlıyor. Eğitim 1 tam gündür.

Eğitim, Dernek Merkezimizde (Koşuyolu Katip Salih Sokak No: 13, Kadıköy-İstanbul) tam gün boyunca (09:00-17:30);

Kalite Sistem Merieux işbirliği ile gerçekleştirilecektir .

Eğitim İçeriği:

1. Gıda hijyeninin önemi
2. Yönetimin Sorumlulukları
3. Tehlike analizi ve risk değerlendirmesi
4. Temel hijyen kuralları
   1. Yerleşim ve Bina Tasarımı
   2. Temizlik ve Dezenfeksiyon
   3. Personel Hijyeni
   4. İşletme Hijyeni
5. Üretim Kuralları
   1. Satın alma
   2. Taşeron yönetimi
   3. Hammadde kabul
   4. Üretim
   5. Ambalajlama
   6. Depolama ve sevkiyat
   7. Laboratuar
   8. Kalibrasyon
   9. Bakım
6. Bulaşmalar ve bulaşmaların önlenmesi
   1. Genel Şartlar
   2. Mikrobiyolojik Bulaşmalar
   3. Fiziksel Bulaşmalar
   4. Kimyasal bulaşmalar
   5. Alerjen yönetimi
7. Personel Gereklilikleri

Kimler Katılabilir:

Gıda ambalajı üreticileri, üretim, kalite kontrol ve Ar-Ge birimlerinde çalışan mühendisler, birim sorumluları, birim şefleri, teknikerler, teknisyenler ve laboratuvar sorumluları ve üretim elemanları.

Eğitimin ücreti 250 TL + KDV'dir. Ücrete öğle yemeği, ara ikramlar dahildir.

Eğitim 1 tam gün sürecektir.

Eğitimin yapılacağı salon kapasitesinin sınırlı olmasından dolayı, katılımlar

bize ulaşma sırasına göre kayda alınacaktır. Katılımınızı en geç 11Ocak 2017 mesai saati bitimine kadar ekli formu ödemenin yapıldığına dair dekont ile birlikte derneğimizden Tülay Çetin'e-posta ( tulaycetin@ambalaj.org.tr ) veya faks (0 216 545 49 47) ile bildirmenizi rica ederiz.

İsteyenlerle eğitimci özgeçmişi ayrıca paylaşılacaktır.

Ek : GMP-Hijyen Eğitimi Başvuru Formu

Eğitimci: Halil Temel (Danışman / Eğitmen )